- Dulcitas es un negocio familiar con diez años de trayectoria en Padre las Casas especializado en confites artesanales.
- La empresa mantiene procesos manuales para asegurar la frescura y calidad, diferenciándose de la producción automatizada.
- El Centro de Desarrollo de Negocios Inakeyu de Sercotec ha sido clave en su profesionalización y llegada a supermercados.
El emprendimiento, que lleva una década desarrollando su propuesta,
cuenta con el apoyo del Centro de Desarrollo de Negocios Inakeyu de
Sercotec.
Hace 10 años, una pareja de emprendedores decidió fundar “Dulcitas”, una
fábrica de confites que, desde Padre las Casas, rescata la tradición de
elaborar paletas de caramelo, helados de invierno y sustancias, una
iniciativa que ha logrado conquistar distintos puntos de venta de la región
con sus productos.
Los orígenes de Dulcitas se remontan al año 2016, momento en que George
Ayala, junto a su esposa Marisol Cofre, deciden retomar un legado familiar
y emprender. “Comenzamos este negocio por varias razones, y una de las
principales es que esta es una herencia familiar de mi pareja. Él es la
tercera generación que fabrica estos dulces”, comenta Marisol.
Entre sus productos, destacan las paletas de caramelo y las sustancias,
preparaciones que se han vuelto parte de la cultura popular local y que,
según cuentan los emprendedores, tienen la particularidad de conectar a las
personas con sus recuerdos de infancia. “Cuando participamos en ferias,
vemos cómo la gente prueba los productos y es como si volvieran al pasado.
Siempre recuerdo la historia de un caballero de 80 años que al probar uno
de nuestros productos, recordó cuando su papá lo iba a buscar al colegio y
pasaban a comprar un helado de invierno”.
Asimismo, y pese al transcurso del tiempo, el negocio continúa siendo un
referente en la región, apostando por una elaboración artesanal como uno de
sus principales sellos. “No somos automatizados. Somos una fábrica
artesanal, o sea, todo es a mano y es un producto fresco. En cada uno de
los moñitos de los helados, el merengue y caramelos está el talento y
pasión. La calidad, presentación, frescura y el sabor es lo que nos
diferencia”, señala Marisol.
Apoyo de Sercotec
En su proceso de consolidación como empresa, George y Marisol destacan el
apoyo del Centro de Desarrollo de Negocios Inakeyu de Sercotec, el cual les
ha entregado capacitación y acompañamiento, posibilitando que los productos
de Dulcitas puedan estar disponibles en supermercados como Super
Oferta. “Agradecemos
el apoyo de Sercotec a través de su Centro de Negocio que nos ha capacitado
y guiado todo este tiempo, impulsandonos a que nuestro producto pueda tener
una mejor presentación”, afirman.
Por su parte, la directora regional de Sercotec, Yurisan Castro, valoró el
crecimiento del negocio como un ejemplo del aporte que los emprendimientos
pueden generar en sus comunidades. “Dulcitas es un claro ejemplo de cómo el
emprendimiento puede transformarse en una verdadera oportunidad de
desarrollo. Gracias a su esfuerzo, perseverancia y al acompañamiento del
Centro de Negocios Inakeyu de Sercotec, hoy cuenta con una fábrica en Padre
Las Casas y genera empleo para más de cinco trabajadores. Detrás de cada
producto hay amor, dedicación y recetas que han pasado de generación en
generación, rescatando una tradición familiar que hoy se proyecta como un
negocio que crece y aporta a nuestra economía local”.
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