- El gasto por transacción en restaurantes de Antofagasta cayó un 8,1% en el primer semestre de 2026.
- A nivel nacional, el gasto promedio en restaurantes y cadenas aumentó un 1,8% alcanzando los $8.294.
- Las compras de alimentación en supermercados de la región registraron un leve incremento del 2,5%.
El gasto por almuerzo en restaurantes y cadenas cayó 8,1% en la región durante el primer semestre de 2026. En supermercados, en cambio, registró un aumento de 2,5%.
Mientras en gran parte del país aumentó el dinero que los trabajadores destinan a almorzar fuera de casa, en Antofagasta ocurrió lo contrario. El gasto promedio por transacción en restaurantes y cadenas disminuyó 8,1% durante el primer semestre de 2026, según el Estudio de Alimentación Laboral de Edenred Chile.
La cifra contrasta con el comportamiento nacional, donde cada compra en restaurantes y cadenas alcanzó un promedio de $8.294, un 1,8% más que en igual período del año anterior. Se trata de una diferencia que muestra cómo el consumo durante la jornada laboral evoluciona de manera distinta entre regiones.
En los supermercados de Antofagasta, en tanto, el gasto promedio por transacción aumentó 2,5%. Esto significa que, mientras disminuyó el monto desembolsado en restaurantes, las compras de alimentos en supermercados registraron una leve alza.
Un cambio en el gasto de alimentación
El estudio no establece las causas de estas variaciones, pero sus resultados permiten observar diferencias en los montos que los trabajadores destinan a alimentarse durante el horario laboral.
A nivel nacional, el gasto promedio llegó a $4.895 en supermercados y a $4.698 en cafeterías y casinos. Estas cifras corresponden al conjunto del país y no representan precios específicos de Antofagasta.
El director de Marketing y Estrategia de Edenred Chile, Cristián Briceño, destacó la importancia de revisar periódicamente los beneficios de alimentación que entregan las empresas, considerando las necesidades reales de sus trabajadores.
El análisis se elaboró a partir de más de un millón de transacciones realizadas con Ticket Restaurant entre las 12:00 y las 15:00 horas, durante los primeros semestres de 2025 y 2026.
