La instancia permitió que estudiantes, apoderados y comunidades educativas puedan evaluar parte de las preparaciones que diariamente se entregan en establecimientos educacionales de la región.
En el Complejo Educacional Juan José Latorre se realizó la primera jornada regional de degustación del Programa de Alimentación Escolar (PAE), iniciativa impulsada por la Dirección Regional de Junaeb para fortalecer la participación de las comunidades educativas y recoger apreciaciones sobre las preparaciones que diariamente se entregan a los estudiantes de la región.
Durante 2026 se desarrollarán más actividades similares en otras comunas de la región. Todo ello con el propósito de promover espacios de participación y retroalimentación junto a las comunidades educativas respecto de las preparaciones que se entregan durante el año escolar en las nueve comunas de la región, beneficiando a más de 36 mil estudiantes.
Experiencia y percepción alimentaria
La jornada contempló la presentación de siete preparaciones correspondientes a los servicios de desayuno, almuerzo y postre que diariamente se entregan en establecimientos educacionales de la región.
Durante la actividad los participantes pudieron degustar los alimentos y responder una encuesta orientada a recoger percepciones y opiniones sobre las preparaciones entregadas por el Programa de Alimentación Escolar (PAE).
La directora regional de Junaeb Antofagasta, Nellie Miranda Eldan, destacó la participación durante la jornada, señalando que “estamos muy contentos de haber desarrollado esta primera actividad en el Complejo Educacional Juan José Latorre de Mejillones, donde las comunidades educativas pudieron conocer y entregar sus apreciaciones sobre distintas preparaciones que forman parte de nuestro Programa de Alimentación Escolar. Estas instancias nos permiten seguir fortaleciendo el trabajo que desarrollamos diariamente junto a estudiantes y establecimientos educacionales de la región”.
Por su parte, Pedro Bonilla Pérez, presidente del Centro de Alumnos (CEAL) del establecimiento, indicó que “para ser primera vez, encontré que fue una actividad entretenida y que fomenta el conocimiento y el tener la noción de lo que está consumiendo el estudiantado en nuestro establecimiento. Las preparaciones fueron bastante agradables y representativas de la zona, por ejemplo, algunos platos que se presentaron se consumen en mi casa y son de todo mi gusto”.
Asimismo, Samantha Avendaño Corona, representante del CEAL, valoró la realización de esta instancia y la participación de las comunidades educativas durante la jornada, señalando que “me pareció una actividad muy positiva, porque permite que estudiantes, apoderados y docentes conozcan las preparaciones que diariamente reciben los estudiantes a través del Programa de Alimentación Escolar”.
La estudiante agregó que la experiencia le permitió conocer de mejor manera el servicio entregado por Junaeb, destacando que “las preparaciones son muy ricas, frescas y contundentes”.
En tanto, Gianfranco Páez Soto, nutricionista de la empresa Alicopsa, prestadora del servicio del Programa de Alimentación Escolar (PAE) en la región, señaló que “estas instancias nos permiten evaluar distintos aspectos asociados a las preparaciones y recoger información relevante para continuar fortaleciendo el servicio de alimentación escolar. Como empresa, es primera vez que desarrollamos una actividad de este tipo en Mejillones, obteniendo una positiva participación por parte de las comunidades educativas”.
