- El gasto en restaurantes y cadenas subió un 4,6% en la Región de Coquimbo.
- Las compras en supermercados sufrieron una caída del 13,1%, la mayor en el norte del país.
- El informe de Edenred destaca la necesidad de adaptar los beneficios laborales a estas nuevas realidades.
El estudio de Edenred muestra comportamientos opuestos en la alimentación laboral: las compras en restaurantes aumentaron 4,6%, mientras que en supermercados el gasto promedio por transacción bajó 13,1%.
Los trabajadores de la Región de Coquimbo están registrando cambios importantes en el dinero que destinan a su alimentación durante la jornada laboral. Mientras el gasto promedio en restaurantes y cadenas aumentó 4,6%, en supermercados cayó 13,1%, la mayor disminución registrada en la zona norte.
Así lo revela el Estudio de Alimentación Laboral 2026 de Edenred Chile, que analizó más de un millón de transacciones realizadas durante el horario de almuerzo y comparó los resultados con el primer semestre del año pasado.
La diferencia entre ambos tipos de establecimientos llama la atención porque muestra que el gasto no está evolucionando de la misma manera en todos los lugares donde los trabajadores compran sus alimentos.
Restaurantes y supermercados muestran realidades distintas
En el conjunto del país, el gasto promedio por transacción en restaurantes y cadenas llegó a $8.294, mientras que en supermercados alcanzó los $4.895. Sin embargo, el informe no detalla los montos específicos para Coquimbo, sino sus variaciones porcentuales.
El aumento de 4,6% en restaurantes de la región supera el crecimiento nacional de 1,8%. Por el contrario, la caída de 13,1% en supermercados contrasta con el leve incremento de 0,3% registrado en Chile.
El estudio no permite determinar si estos cambios se deben a precios, hábitos de compra o elección de productos, pero sí evidencia diferencias relevantes en el gasto de alimentación laboral.
Desde Edenred señalaron que las empresas deben revisar los beneficios de alimentación que entregan a sus trabajadores, para mantenerlos acordes con las necesidades y realidades de cada territorio.
