Chile se ha consolidado como un actor clave en la producción de leche y sus derivados, posicionándose como un proveedor confiable en la economía global. Desde la Región de Los Lagos, una de las principales zonas productoras del país, la industria láctea ha logrado responder a las exigencias de los mercados internacionales, ganando presencia en más de 40 países.
Según cifras del Departamento de Inteligencia de Mercado de ProChile, el año 2024 las exportaciones de productos lácteos totalizaron US$260 millones, registrando un alza de 16,8% más que el año anterior. Los principales destinos corresponden a Estados Unidos (US$58 millones), México (US$40 millones), Colombia (US$26 millones), Brasil y Perú (ambos con US$20 millones).
Entre los productos con mayor participación destacan la leche condensada (US$67 millones), alimentos infantiles (US$61 millones), leche en polvo (US$54 millones) y quesos (US$40 millones), reflejando la diversificación y el valor agregado de la oferta nacional.
En detalle, el 2024 la Región de Los Lagos ostenta el tercer lugar en cuanto a envíos de estos productos con una participación del 17%. En total, la región exportó US$ 45 millones (+74%) en productos lácteos a 11 mercados.
En mayo, el sector lácteo chileno tuvo una participación destacada en la Semana de Chile en Expo Osaka, Japón, reafirmando su posicionamiento internacional a través de una variada oferta de productos como sueros lácteos, yogures y pastas lácteas. Esta presencia refuerza los esfuerzos de diversificación de mercados y la promoción de alimentos saludables, innovadores y con alto estándar de calidad.
“El país ha fortalecido su presencia exportadora en más de 40 destinos, contribuyendo significativamente a la economía nacional y al desarrollo rural del sur de Chile. Los productos más exportados incluyen leche condensada, leche en polvo y quesos, lo que refleja la diversificación y calidad de la oferta nacional”, comenta el director regional de ProChile Los Lagos, Ricardo Arriagada.
El crecimiento de los envíos al exterior de estos productos ha sido impulsado también por el posicionamiento internacional de la marca sectorial ChileMilk, nacida del trabajo colaborativo entre gremios lecheros y ProChile para representar los valores, atributos y proyección del sector.
Además, Chile se prepara para un hito histórico en la industria: la organización del Congreso Mundial de Lechería del IDF 2025, que por primera vez se realizará en Sudamérica -del 20 al 23 de octubre- en Santiago. Esta cumbre reunirá a representantes de los países más desarrollados del rubro para intercambiar conocimientos y proyectar la industria hacia el futuro.
A través de este tipo de iniciativas, el sector lácteo chileno avanza en la diversificación de sus exportaciones y en la apertura de nuevos mercados, posicionándose como una industria comprometida con altos estándares de calidad, sostenibilidad y bienestar animal.
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