- El gasto en restaurantes de trabajadores en Los Lagos subió 17,3% en el primer semestre de 2026.
- El incremento regional superó ampliamente el promedio nacional que fue de solo un 1,8%.
- En contraste con los restaurantes, el gasto promedio en supermercados bajó levemente un 0,5%.
La región presentó uno de los mayores aumentos del sur del país durante el primer semestre de 2026. En supermercados, el gasto promedio por transacción disminuyó 0,5%.
El gasto promedio de los trabajadores de la Región de Los Lagos en restaurantes y cadenas aumentó 17,3% durante el primer semestre de 2026, una variación considerablemente superior al crecimiento de 1,8% registrado a nivel nacional.
El resultado forma parte del Estudio de Alimentación Laboral de Edenred Chile, que analizó las compras realizadas con Ticket Restaurant durante el horario de almuerzo y las comparó con igual período del año anterior.
Mientras el gasto promedio por transacción aumentó con fuerza en restaurantes de Los Lagos, en supermercados se observó una leve disminución de 0,5%.
Cuánto se gasta en un almuerzo
En el conjunto del país, cada compra en restaurantes y cadenas alcanzó un promedio de $8.294, frente a los $8.149 del primer semestre de 2025.
En supermercados, el gasto promedio nacional fue de $4.895, mientras que en cafeterías y casinos llegó a $4.698.
Aunque el estudio no detalla los montos específicos de Los Lagos, sus resultados muestran una diferencia significativa entre el comportamiento de los restaurantes y el de los supermercados.
La investigación no permite determinar si el mayor gasto en restaurantes responde a precios, productos comprados u otros cambios en el consumo. Lo que sí confirma es que el monto promedio de cada transacción creció considerablemente.
Desde Edenred Chile señalaron que estas diferencias territoriales son relevantes para que las empresas evalúen los beneficios de alimentación que entregan a sus trabajadores.
El estudio se elaboró a partir de 1.095.013 transacciones realizadas durante los primeros semestres de 2025 y 2026.
