● El Gobernador Regional de Los Ríos, Luis Cuvertino, junto a Juan Rocha, alcalde de Lanco y el Seremi de Agricultura, Rodrigo Bahamonde, iniciaron el encuentro que convoca a las comunas de Lanco, Máfil, Paillaco y Panguipulli y que se ejecuta gracias al aporte de Fomento Los Ríos mediante la herramienta Viraliza Eventos.
Un Teatro Galia repleto de emprendedores, representantes de las empresas Cran Chile, Ocean Spray y diversas autoridades regionales, estuvieron presentes en la inauguración oficial del Segundo Encuentro del Cranberry, que se realizará este fin de semana en el Colegio María Reina, ubicado en el patrimonial poblado de Purulón.
El evento, denominado la cosecha más linda del Sur -con acceso gratuito para todo el público- tendrá un variado programa de actividades para todas las edades y está enfocado en dinamizar la economía local y regional.
EL PROGRAMA
El principal atractivo del encuentro es que los asistentes podrán ver en el recinto una piscina demostrativa que recreará cómo se efectúa la cosecha de este fruto, una acción que es prácticamente única en el mundo (además de Lanco, sólo se hace en Estados Unidos y Canadá). Además, previa inscripción en el evento, se podrá visitar algunos de los predios donde se está efectuando la cosecha de este fruto.
“Invitamos a todos a que vengan a visitarnos durante las jornadas de sábado y domingo. Este encuentro es la síntesis de largas jornadas de trabajo. Habrá charlas, actividades, gente que les contará acerca de este cultivo maravilloso que tenemos en la Región de los Ríos. El año pasado fue una prueba y demostramos que, con esfuerzo, trabajo y teniendo este tremendo atractivo que es único, podíamos escalar y fue así que se sumó Corfo, Sernatur, el Gobierno Regional… Entonces se armó un equipo de trabajo que está consiguiendo algo que no imaginábamos”, sostuvo Fernando Casari, Gerente General de Cran Chile, tras la ceremonia de inicio.
Junto con las actividades y las charlas, este Segundo Encuentro del Cranberry busca promover una alimentación saludable y bienestar, lo que es posible lograr con el consumo del fruto que está presente en el mercado nacional y regional hace más de 5 años. Entre las actividades destacadas se encuentra un espacio de cocina en vivo con la chef chilena Connie Achurra y otro liderado por el chef argentino experto en carnes, Martín Páez. Este último trae su famoso “show de brasas”, en el que cocinará carnes patagónicas con maridajes de cranberry. También destaca la charla “Turismo rural y rutas de agroturismo creativo” de la experta mexicana en turismo rural, Lina Martínez y la charla “Cranberry: del campo al mundo. El superalimento que impulsa innovación y genera valor” que traerá Sergio García, gerente de marketing e innovación para Latinoamérica de Ocean Spray.
“El año pasado tuvimos alrededor de 1500 personas y fue un récord porque pensábamos que iba a ser un evento más bien pequeño. En este encuentro hay dos palabras fundamentales: cultura e identidad. Porque en las primeras conversaciones reflexionamos sobre eso: que teníamos que crear una cultura alrededor del cranberry”, declaró Rodolfo Velásquez, Gerente General de Ocean Spray Chile.
Por su parte Juan Rocha, alcalde de Lanco, sostuvo que “siempre tuve la conciencia y la mirada a futuro de que este encuentro llegará a ser un acontecimiento nacional en el futuro. Es un evento que ha generado un impacto muy positivo, porque además este año es una articulación intercomunal. Lo que hemos planificado desde el año pasado hasta ahora está resultando muy bien y es un trabajo en conjunto entre los equipos municipales y Cran Chile”.
APOYOS INTERSECTORIALES
“Lo que quisimos hacer en esta segunda versión, con el apoyo de las demás organizaciones, es entregar herramientas de innovación y emprendimiento para quienes trabajan en el rubro emprendedor del “ecosistema” del cranberry. De esta manera les ayudamos a ampliar sus canales de comercialización y la visión de sus modelos de negocio” planteó Carla Paredes, subdirectora de Innovación y Emprendimiento de Fomento Los Ríos de CORFO.
“Claramente el encuentro del cranberry se consolidó y son muchos los aspectos positivos que contiene: rompe la estacionalidad, apoya al turismo, posiciona una articulación intercomunas, da espacio a emprendedores locales… Es una actividad muy potente en Purulón, sitio patrimonial de Lanco, por lo que se dan todas las condiciones para tener un gran evento” declaró Luis Cuvertino, gobernador de la región de Los Ríos.
Esta segunda versión del Encuentro del Cranberry contará con una feria de exhibición y venta de productores locales, donde más de 40 artesanos, emprendedores gastronómicos y turísticos han participado 3 meses en un completo programa formativo a cargo de la Corporación Simón de Cirene. “Esto es fundamental porque si observamos bien no solo se trata de apoyar a los emprendedores, sino que es algo cultural que abarca territorio y creatividad. Por eso es muy interesante la disposición de Corfo, de Cran Chile, de Ocean Spray y de todas las autoridades de incorporar al mundo emprendedor, de fomentar el desarrollo local con productos que son de cranberry. Estamos muy honrados de ser nosotros quienes ayudemos a que estas personas lleguen a convertirse en empresarios de verdad. Tenemos mucha esperanza de que eso suceda”, señaló Juan Francisco Lecaros, presidente de la Corporación que además ejecuta el evento.
Además de Lanco, es importante destacar que este año, al Encuentro del Cranberry se suma a Panguipulli, Paillaco y Máfil. Se trata de una particular articulación intercomunal, que busca romper la estacionalidad turística y mostrar que comunas más pequeñas de la región pueden hacer eventos de primera categoría para atraer al público desde todas partes de la región y de Chile. Los cuatro municipios junto a Sernatur, estarán presentes poniendo en valor sus atractivos turísticos y mostrando a sus productores ligados a la “Ruta del Cranberry”.