Con el objetivo de potenciar la ruta turística rural, los alumnos de la Escuela de Turismo y Hospitalidad se reunieron con pequeños productores en una jornada de colaboración que unió conocimientos técnicos, experiencias locales y amor por la tierra.
La sala multiuso de Duoc UC Valparaíso se llena de aromas del campo, historias familiares y sueños rurales el lunes 23 de junio. Estudiantes de Ecoturismo, guiados por la docente Lily Bustamante, recibieron a siete emprendedores de Llay Llay para compartir una jornada de trabajo colaborativo que cruzó saberes, generaciones y territorios.
En mesas de diálogo, los estudiantes elaboran diagnósticos FODA y relaciones comerciales para cada emprendimiento, abordando desde la producción de charqui y apicultura hasta granjas educativas y lombricompostaje.
La actividad contó con la presencia de Daniela Candia, Directora de la carrera, y Claudia O’Brien, Jefa de Vinculación con el Medio, además de Gustavo Verdejo, Coordinador de la Oficina de Fomento Productivo de Llay Llay, quien valoró el trabajo conjunto entre academia, emprendedores y municipio.
Entre los relatos que marcaron la jornada, destacó el de Mónica Enríquez, apicultora que trabaja con su familia en una parcela agroecológica. “Todo lo que hacemos lo construimos desde el amor al campo y ahora también desde el conocimiento turístico”, expresó emocionada.
“Con este proyecto conectamos nuestra formación técnica con realidades del mundo rural, haciendo del aprendizaje algo humano y transformador”, resumió Camila Aguilera una de las estudiantes participantes.
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