Desde la capital regional se llevó a cabo una variada muestra gastronómica, esto en el contexto de la tercera versión del Festival Gastronómico Interregional Saavedra a la Carta (FEGASA), que este año se llevará a cabo los días 7, 8 y 9 de febrero en la Plaza Arturo Prat de Puerto Saavedra, espacio que se convertirá en un escenario gastronómico donde chefs locales y regionales prepararán platos gourmets que son un reflejo de la identidad culinaria de la zona costera.
Además, se contará con la presencia de destacados artistas como los Jaivas y la Internacional Sonora Dinamita, lo que sin duda enriquece este festival y gran panorama regional. En esta misma línea, también se podrá disfrutar de variadas actividades culturales, concursos y espacios para compartir en familia.
La entrada a FEGASA es gratuita y abierta a todo público, y es organizada por la Cámara de Comercio, Turismo y Servicios de Saavedra, financiada por el Gobierno Regional de La Araucanía, aprobada por el Consejo Regional de La Araucanía, y cuenta con la colaboración de la Municipalidad de Saavedra y la Seremi de las Culturas, las Artes y el Patrimonio de La Araucanía.
UNA INVITACIÓN PARA LA COMUNIDAD
José López, Presidente de la Cámara de Comercio de Saavedra señaló que, “es un festival gastronómico de alta envergadura, donde vienen artistas de renombre, haciendo alegre el pasar de todos los visitantes que tengamos de la región y del país, lo que va en beneficio de nuestros asociados”.
Por su parte, Nelson Curiñir, Seremi de Economía de La Araucanía, representando a su par de las Culturas, las Artes y el Patrimonio, destacó que “hoy estamos acompañando al Municipio y la Cámara de Comercio de Saavedra, realizando el lanzamiento del festival gastronómico de la comuna, un evento tradicional que ha ido tomando fuerza con el tiempo, siendo un panorama para la familia. Es por ello que desde la cartera de economía es importante la realización de eventos como este para poner en valor zonas distintas”.
En el caso de Natalie Huitraqueo, Artesana de Puerto Saavedra, ella expresó: “Nuestro territorio está lleno de riqueza en cuanto a oficios ancestrales, por tanto, van a poder encontrar lo que es la pilwa, el telar, la greda, y además innovaciones en cuanto a la cultura mapuche. En mi caso yo trabajo la encuadernación artesanal y cosmética artesanal con hierbas, todo esto con una identidad cultural mapuche”.
Finalmente, Eduardo Saavedra, Administrador Municipal de Saavedra, relevó el despliegue que existe detrás de esta importante actividad, enfatizando en que “se enmarca dentro de diversas actividades de la comuna, donde esperamos sobre 10.000 personas, donde el Municipio y el Gobierno Regional hicieron un esfuerzo importante para concretar esta actividad, ya que puerto Saavedra se está convirtiendo en un polo turístico para la región donde hoy día está llegando mucha gente”.
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Formidable, que la gastronomia rescate y realce nuestro sabores y cultura acsentra, y ojala den espacio y oportunidad al futuro chef de los pueblos originarios,al que esta en practica, todo esto para fortalecer las futuras generaciones. Felicitaciones